ROBERTO SIERRA, PRÁCTICAS EN NH LA HABANA: DIVERSIÓN Y APRENDIZAJE
GastroBlog
GRADUACIÓN 2ª EDICIÓN PROYECTO GASTRONOMIX 2016/17
Hola a tod@s, El pasado 27 de Mayo celebramos junto a todos nuestros alumnos y sus familiares la graduación de la 2ª Edición de Proyecto Gastronomix. ¡Que rápido pasa el tiempo! pero lo más importante es el camino recorrido pues los que han llegado hasta aquí ha sido gracias a la motivación, esfuerzo y determinación pero, […]
Cantina Gastronomix: Aprendizaje, motivación y comensales solidarios satisfechos!!
Hola a tod@s, El pasado 20 de mayo se clausuró la Cantina-Gastronomix desde que abriera sus puertas el pasado 3 de diciembre. En su segunda edición han sido, nuevamente, más de 800 las personas que de una forma solidaria han querido contribuir e involucrarse con nuestro proyecto contribuyendo a crear una gran familia con un […]
COCTELERÍA CON CARLOS GARCIA TODO UN MUNDO POR DESCUBRIR
Hola a tod@s, Esta semana tenemos una entrevista muy especial pues hace unas semanas nos visitó en la Escuela-Cantina de Proyecto Gastronomix. Se trata de Carlos Garcia que en la actualidad forma parte del equipo de NH Collection Abascal como responsable de los servicios de bar y coctelería todo un mundo apasionante que no dejó […]
ALEXANDER ALCÍVAR, EL DESEO DE TODA SU VIDA ES ESTUDIAR GASTRONOMIA
Hola a tod@s, Esta semana queremos presentaros a Alexander Alcívar alumno de Proyecto Gastronomix y de origen ecuatoriano que se trasladó a España hace unos cuantos meses para cumplir su sueño de estudiar gastronomía aunque comenzó sus estudios de derecho en su país cuando cumplió los 18 años. Alexander, como tantos otros jóvenes, se vio […]
RECETAS CANTINA GASTRONOMIX SEXTA ROTACIÓN
Hola a tod@s, Vuelve la Cantina Gastroniomix tras las vacaciones de Semana Santa con nuevas recetas y nuevos retos para nuestros “Gastromixes”.. Como siempre Carlos Sancanuto propone un menú muy variado y con unos productos de temporada selecciondos por nuestros patrocinadores oficiales, Tu Pesca Día a Día, Grupo Norteños, Ecosecha, Oro de Bailen, etc…
RECETAS FORMACIÓN ESCUELA-CANTINA GASTRONOMIX MAYO 2017
Buenos días a tod@s, Tras las vacaciones de Semana Santa nuestros “Gastromixers” y profesores llegan con las pilas más cargadas que nunca para realizar una sesión de repostería en la que aprenderemos a preparar una variedad de postres tradicionales que todo chef repostero que se precie debe tener en su recetario.
Alba García, “Mi día a día en Proyecto Gastronomix lo describiría con una sola palabra: INTENSO!!
Hola a tod@s, Esta semana queremos presentaros a una de las alumnas más dinámicas de la escuela. Su nombre es Alba Garcia y en la actualidad está cursando sus estudios de segundo de FP Básica de cocina y restauración en Fundación Tomillo. Anteriormente estudio en el I.E.S el Espinillo y entre sus aficiones destacaríamos el […]
RECETAS FORMACIÓN ESCUELA-CANTINA GASTRONOMIX ABRIL 2017
Hola a tod@s!! La clases de formación son el espacio ideal para aprender nuevas recetas e ir confeccionando vuestro recetario. Juan Julian es el profesor encargado de dar forma y contenido a estas clases que son el complemento perfecto para que vayáis adquiriendo los conocimientos necesarios para convertiros en los chefs del futuro.. Pero estas […]
RECETAS ESCUELA-CANTINA GASTRONOMIX QUINTA ROTACIÓN
Buenos días a tod@s, Estamos a punto de despedir el mes de Marzo y la Cantina Gastronomix ha estado muy ajetreada. Las clases de formación, la incorporación de nuevos chefs que nos han visitado, la elaboración de nuevas recetas que Carlos Sancanuto crea y elabora con nuestros Gastromixers. Lo cierto es que la escuela esta […]
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