Decid ‘pa-ta-ta’: nuestra foto de familia

thumb image

La tan esperada foto oficial con alumnos y alumnas, profesores y todo el equipo que hacen posible el Proyecto Gastronomix, ya está aquí. Gracias, una vez más, a Imagen en Acción tenemos unas de las esperanzadoras e ilusionantes de nuestro curso gratuito de formación y reciclaje personal.  Continuar leyendo

Graduación de la tercera edición de Proyecto Gastronomix

thumb image

Hola a tod@s,

El pasado 26 de Mayo celebramos la ceremonia de graduación de Proyecto Gastronomix y que, como en cada edición,  los protagonistas fueron nuestros alumnos, que un año más contribuyeron con su entusiasmo y ganas de compartir, con el equipo y sus familiares, un año lleno de experiencias y retos que estamos seguros no olvidaran y que llevaran consigo. Para el equipo Gastronomix  un verdadero placer poder compartir con todos ellos este momento tan esperado y sobre todo poder ver como han crecido a lo largo del año tanto a nivel personal como profesional.

Continuar leyendo

Cocineros Brillante’s: Blanca Recio

thumb image

Hola a tod@s,

La cocinera Brillante de esta semana se llama Blanca Recio y la cocina llegó a su vida casi por casualidad, pero ha llegado para quedarse!! como sabéis la iniciativa Cocineros Brillante’s nace de la necesidad para promover el talento juvenil en España, y es a través de esta  serie de entrevistas a los alumnos de la tercera edición del proyecto, donde se pondrán en valor sus experiencias, objetivos y retos profesionales.

Continuar leyendo

MARINA ALONSO: «Estoy viviendo una gran experiencia y adquiriendo confianza para encontrar un trabajo en el sector»

thumb image

Hola a tod@s,

La sección de entrevistas de Proyecto Gastronomix se ha convertido en un espacio donde nuestros alumnos pueden expresar sus experiencias y que éstas puedan servir de inspiración a otros jóvenes, que como nuestros alumnos, están trabajando para encontrar su sitio. Esta semana entrevistamos a Marina Alonso, alumna de Proyecto Gastronomix y de la que podemos decir que es una trabajadora incansable, motivada, buena compañera y a la que le espera un futuro prometedor.

Continuar leyendo

PROYECTO GASTRONOMIX: RECETAS DE FORMACIÓN SEXTA ROTACIÓN

thumb image

Buenos días a tod@s,

Durante las próximas semanas, Carlos Sancanuto y Juan Julián han confeccionado nuevas propuestas para las clases de formación. A lo largo de todo el año estas clases han sido fundamentales para que nuestros alumnos sigan adquiriendo nuevos conocimientos en muy diferentes ámbitos. Por una parte, estas clases se concentran en técnicas de corte, conocimiento y manipulación  de los alimentos, preparación de recetas tradicionales pero, también, recetas más creativas e innovadoras que serán presentadas a nuestros comensales ofreciendo la oportunidad de poder llevarlas a casa a un precio muy competitivo.

Continuar leyendo

Recetas Sexta Rotación Cantina Gastronomix

thumb image

Buenos días a tod@s,

Tras las vacaciones de Semana Santa y el merecido descanso de nuestros alumnos y formadores volvemos con más fuerza que nunca y preparados para la preparación y elaboración de los nuevos menús en Cantina Gastronomix. Queremos aprovechar para dar las gracias a nuestros comensales por su compromiso por el proyecto y la solidaridad que demuestran en cada una de sus visitas. Además, un año más la Cantina Gastronomix ha sido un éxito de convocatoria y las reservas están completas desde hace meses, hasta la finalización del proyecto.

Continuar leyendo

COCINEROS BRILLANTE’S: RAÚL PARRA

thumb image

Hola a tod@s!!

Seguimos con nuestro compromiso,  en colaboración con Brillante, con la iniciativa Cocineros Brillante’s para promover el talento juvenil en España, a través de esta serie de entrevistas a los alumnos de la tercera edición del proyecto, donde se ponen en valor sus experiencias, objetivos y retos profesionales.

Nuestra cuarta entrevista se ha realizado a nuestro alumno Raúl Parra, uno de nuestros alumnos más prometedores de esta tercera edición. Para Raúl «la cocina es un estilo de vida, su futuro y la forma para encaminar su vida y conseguir convertirse en un profesional»

Muchas gracias por seguir y valorar esta iniciativa!!

El equipo Gastronomix

 

DAVID CABALLERO: «Lo más importante para conseguir un sueño es perseguirlo»

thumb image

Hola a tod@s,

Terminamos la semana con una entrevista a uno de nuestros alumnos que está creciendo en Proyecto Gastronomix y para el que el mayor reto este año es vencer su timidez. David Caballero es trabajador, buen compañero y con un compromiso de ser mejor cada día y convertirse en cocinero profesional. Para él su paso por la Cantina Gastronomix está siendo todo un reto pero ya está siendo consciente de lo importante que es enfrentarse así mismo. Al final del año estamos seguros de que David saldrá muy reforzado y con mucha confianza en sí mismo.

Continuar leyendo