Como cada año, Gastronomix se pone las pilas para encontrar al alumnado perfecto. Continuar leyendo
Esto arranca… ¡y van 8 años!
gastronomÃa
¡Abiertas las inscripciones a la 6ª edición de Gastronomix!
‘Vuelta y vuelta’. Como las tortillas. Como los mejores inicios, ya sea del cole o la vuelta de las ilusiones. ¡Y es que no podemos estás más contentas! Continuar leyendo
RECETAS DE NUESTRA TERCERA ROTACIÓN: REINVENTANDO LA COCINA
Semana a semana, las alumnas y alumnos de Gastronomix se superan. ¿No lo crees? Mira las recetas que prepararon esta tercera rotación.
Y con nuestra foto de grupo te deseamos ¡Feliz 2020!
No solo de platos y delicias nos alimentamos estos dÃas, también de ilusión. Por eso, con el parón de la Navidad también te queremos desear ¡Feliz 2020! Continuar leyendo
Parras, barricas, hollejos… aprendemos todo sobre el vino
Un año más, el grupo Bodegas Palacio y Vino Glorioso se ha acercado a Gastronomix para hacernos partÃcipes de la pasión que sienten por el vino. Continuar leyendo
RECETAS DE LA SEXTA ROTACIÓN GASTRONOMIX: FORMACIÓN Y CANTINA
Como todo lo bueno, hay cosas que tienen final. Y es el caso de la cuarta edición del Proyecto Gastronomix, que desde diciembre lleva poniendo a prueba las habilidades de nuestro alumnado.
RECETAS TERCERA ROTACIÓN GASTRONOMIX: FORMACIÓN y CANTINA
¿Tienes hambre? Os podemos asegurar que ninguno de los más de 130 comensales que pasaron por nuestra Cantina Gastronomix durante el mes de enero se quedaron con esa sensación. Y es que asistieron a la primera degustación temática de esta cuarta edición del proyecto social que busca en la gastronomÃa y la hostelerÃa un camino para encontrar la confianza en sà mismos de 50 jóvenes y su cocinar, asÃ, su futuro.
RECETAS SEGUNDA ROTACIÓN GASTRONOMIX: FORMACIÓN
Lo que hay detrás de la puerta de la cocina es vital para que lo que llegue a nuestra mesa merezca la pena. Por eso, el trabajo que hacen desde formación es muy importante para que lo que se sirve en Cantina destaque. Ese es el trabajo del profesor Juan Julián Fernández y los alumnos del Proyecto Gastronomix.
Recetas primera rotación Gastronomix: formación y cantina
Como los hornos y los fogones, todos tenemos que tener un tiempo para calentar y rendir al máximo. De la misma manera, nuestros alumnos y alumnas de la cuarta edición del proyecto social Gastronomix han tenido una primera rotación como primer contacto.
¿Has reservado ya tu mesa en la Cantina Gastronomix?
Una de las cosas más gratificantes del trabajo que cada sábado hacen las alumnas y alumnos del Proyecto Gastronomix es ver cómo su esfuerzo se transforma en disfrute y satisfacción. Esto es lo que ocurre cada sábado en la Cantina Gastronomix y para formar parte de ello solo tienes que reservar.
