RECETAS TERCERA ROTACIÓN GASTRONOMIX: FORMACIÓN y CANTINA

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¿Tienes hambre? Os podemos asegurar que ninguno de los más de 130 comensales que pasaron por nuestra Cantina Gastronomix durante el mes de enero se quedaron con esa sensación. Y es que asistieron a la primera degustación temática de esta cuarta edición del proyecto social que busca en la gastronomía y la hostelería un camino para encontrar la confianza en sí mismos de 50 jóvenes y su cocinar, así, su futuro.

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Graduación de la tercera edición de Proyecto Gastronomix

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Hola a tod@s,

El pasado 26 de Mayo celebramos la ceremonia de graduación de Proyecto Gastronomix y que, como en cada edición,  los protagonistas fueron nuestros alumnos, que un año más contribuyeron con su entusiasmo y ganas de compartir, con el equipo y sus familiares, un año lleno de experiencias y retos que estamos seguros no olvidaran y que llevaran consigo. Para el equipo Gastronomix  un verdadero placer poder compartir con todos ellos este momento tan esperado y sobre todo poder ver como han crecido a lo largo del año tanto a nivel personal como profesional.

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Proyecto Gastronomix: Recetas de formación séptima rotación

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Buenas tardes a tod@s,

Las clases de formación en Proyecto Gastronomix son uno de los pilares fundamentales del proyecto y es a través de ellas donde nuestros alumnos adquieren los conocimientos y herramientas necesarias para aprender conceptos, recetas, tradicionles y más contemporáneas, la manipulación de los productos, tipos de corte, seguridad e higiene en el ambiente de trabajo, y un largo etcétera…

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Proyecto Gastronomix: recetas cantina gastronomix séptima rotación

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Buenos días a tod@s,

Desde que comenzara la tercera edición de Proyecto Gastronomix nuestros alumnos han tenido la oportunidad de  formar parte de un proyecto que les ha permitido y dado la oportunidad de formarse en diferentes ámbitos del mundo de la hostelería. Proyecto Gastronomix es y ha sido una apuesta y una decisión que además, exigía un compromiso con el proyecto y con ellos mismos.

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Cocineros Brillante’s: Blanca Recio

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Hola a tod@s,

La cocinera Brillante de esta semana se llama Blanca Recio y la cocina llegó a su vida casi por casualidad, pero ha llegado para quedarse!! como sabéis la iniciativa Cocineros Brillante’s nace de la necesidad para promover el talento juvenil en España, y es a través de esta  serie de entrevistas a los alumnos de la tercera edición del proyecto, donde se pondrán en valor sus experiencias, objetivos y retos profesionales.

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MARINA ALONSO: «Estoy viviendo una gran experiencia y adquiriendo confianza para encontrar un trabajo en el sector»

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Hola a tod@s,

La sección de entrevistas de Proyecto Gastronomix se ha convertido en un espacio donde nuestros alumnos pueden expresar sus experiencias y que éstas puedan servir de inspiración a otros jóvenes, que como nuestros alumnos, están trabajando para encontrar su sitio. Esta semana entrevistamos a Marina Alonso, alumna de Proyecto Gastronomix y de la que podemos decir que es una trabajadora incansable, motivada, buena compañera y a la que le espera un futuro prometedor.

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