SORAYA EL KACHACHI: Cocinando su futuro en Basque Culinary Center

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Hola a tod@s,

Como ya sabéis nuestros alumnos se encuentran realizando sus prácticas en diferentes hoteles y restaurantes. Esta vez queremos presentaros a Soraya El Kachachi quien se encuentra realizando sus prácticas en el prestigioso Basque Culinary Center. Soraya es una joven de 19 años, aficionada al baloncesto desde hace varios años y que como ella misma nos cuentas es otra de sus pasiones junto con la gastronomía. Además, es una joven muy solidaria y es voluntaria en la “Fundación Balia por la Infancia” donde colabora aportando su granito de arena para contribuir con su comunidad.

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ROBERTO SIERRA, PRÁCTICAS EN NH LA HABANA: DIVERSIÓN Y APRENDIZAJE

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Hola a tod@s,

Ya hace varias semanas que terminaron las clases en Proyecto Gastronomix y de la clausura de esta segunda edición. Como cada verano tras finalizar las clases nuestros alumnos se enfrentan a otro de los retos decisivos para su formación como cocineros.

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Alba García, “Mi día a día en Proyecto Gastronomix lo describiría con una sola palabra: INTENSO!!

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Hola a tod@s,

Esta semana queremos presentaros a una de las alumnas más dinámicas de la escuela. Su nombre es Alba Garcia y en la actualidad está cursando sus estudios de segundo de FP Básica de cocina y restauración en Fundación Tomillo. Anteriormente estudio en el  I.E.S el Espinillo y entre sus aficiones destacaríamos el cine, disfrutar de la compañía de sus amigos y pasar tiempo con su perra “Chispa”. Entre sus experiencias laborales Alba nos comenta que su única experiencia laboral ha sido en la sala del restaurante Tatel de Madrid.

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Vuelve la Cantina Gastronomix, un espacio único, creativo y educativo!!

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Ya han pasado varias semanas desde que comenzaron las clases en Proyecto Gastronomix y nuestros Gastromixers ya han podido experimentar sábado tras sábado lo que significa el trabajo diario en una cocina a pleno rendimiento. Han tenido, también, la oportunidad de enfrentarse a recetas tradicionales tanto a nivel nacional como internacional, e incluso al maridaje de un menú con una de las bodegas más prestigiosas de España, el pasado fin de semana.

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