Recetas quinta rotación Gastronomix: Formación y Cantina

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Llega la primavera y miramos al mar. Eso sí, lo hacemos como siempre, desde nuestros fogones. Y es que la quinta rotación del Proyecto Gastronomix esta dedicada al pescado. Continuar leyendo

RECETAS SEGUNDA ROTACIÓN GASTRONOMIX: CANTINA

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Lo más emocionante de un proyecto son las primeras veces y es lo que hemos vivido en este pasado mes de diciembre: las puertas de la Cantina Gastronomix se abrieron por primera vez en esta cuarta edición del proyecto social. Los 50 alumnos de este año superaron la timidez, la falta de experiencia y los nervios para atender a los comensales, que llenaron el restaurante.  Continuar leyendo

Proyecto Gastronomix: recetas cantina gastronomix séptima rotación

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Buenos días a tod@s,

Desde que comenzara la tercera edición de Proyecto Gastronomix nuestros alumnos han tenido la oportunidad de  formar parte de un proyecto que les ha permitido y dado la oportunidad de formarse en diferentes ámbitos del mundo de la hostelería. Proyecto Gastronomix es y ha sido una apuesta y una decisión que además, exigía un compromiso con el proyecto y con ellos mismos.

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Taller de Panadería Santa Rita Harinas: El horno si está para bollos

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Buenos días,

Proyecto Gastronomix ya ha comenzado y nuestros alumnos ya se han incorporado a las clases, haciendo lo que mejor saben hacer, cocinar!! En estas tres primeras semanas han podido desarrollar recetas fáciles para ir adaptándose poco a poco a la nueva cocina y al ritmo que irá aumentando a lo largo de las próximas semanas con la apertura de la Cantina Gastronomix.

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PROYECTO GASTRONOMIX: TALLER DE PANADERÍA SANTA RITA HARINAS!!

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Buenos días a tod@s,

Esta semana comenzamos las clases con una novedad, pues este año gracias a nuestros patrocinadores oficiales Santa Rita Harinas, nuestros alumnos realizaran el pan que se sirva a lo largo de todo el año en la Cantina Gastronomix. Además, será una gran oportunidad para que nuestros alumnos adquieran nuevos conocimientos en panadería y repostería creativa y  entren en contacto con los magníficos productos que nos ofrecen nuestros patrocinadores. Además, este producto estará, también, muy presente en las recetas de Formación y Cantina Gastronomix por su gran diversidad y especialización.

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