Qué bien sienta pasear por las cocinas, llenas de energÃa, de actividad, con los fogones al máximo. Y es que ya ha arrancado la séptima edición del proyecto social Gastronomix. Nada más y nada menos que 75 jóvenes aprenderán mucho más que una profesión. Se formarán en cocina, en sala, pero también en trabajo en equipo, en confianza en sà mismos y podrán ver más claro su futuro.
Y es que a los 50 alumnos y alumnas de Madrid, se suman 25 en Sevilla. La Escuela Superior de HostelerÃa de Casa de Campo es el lugar en Madrid y el IES Atenea de Mairena, es el centro para nuestro curso sevillano. Asà tenemos por primera vez una edición doble, en dos localizaciones pero con la misma energÃa. Aprender, divertirnos, sorprendernos, reta lo estipulado y contar con los mejores. Profesores de cocina y sala que complementan tanto el lado pedagógico como el profesional, ya que su larga trayectoria lo avala.
Además, tenemos que dar la bienvenida a nuevos aliados. Empresas responsable socialmente que hacen posible este proyectos social, de reciclaje personal y de superación de barreras. Damos las gracias al Grupo Ebro, que lleva cuatro ediciones seguidas apoyando y haciendo posible este proyecto. A sus marcas, Brillante, SOS Vidasania, Arroz SOS, Pastas Garofalo y Harinas Santa Rita,a que ponen la mejor materia prima con la que trabajar. en esa misma lÃnea tenemos que agradecer sus productos a las Bodegas Viña Mayor y Glorioso, Tu Pesca DÃa a DÃa, Naturaca Veggies,  Central de Carnes, Cervezas La Cibeles, Uniformes Gary’s, Café las Antillas, Miel TÃo Mofletes, entre otros. A los que se añaden en Sevilla, como la Fundación Mas y los supermercados Makro. Sabemos que solo bien acompañas y acompañados podemos llegar a nuestros objetivos. ¡Gracias!