¡No paramos! Nuestros profesores se remangan, nuestro alumnado se aplican en aprender más y más y el equipo responde. Continuar leyendo
2º reto #GastronomixEnCasa: arroz con costillas y manitas de cerdo
arroz
Sushi, paso a paso: con el Proyecto Gastronomix ;)
Si hay un rey en la comida japonesa, ese es el sushi. No significa que no haya otras delicias, pero sin duda la más implantada (y deseada) en occidente es el sushi. En parte a su versatilidad. Lo que en principio es un plato manejable de arroz, alga y pescado crudo, puede acompañarse de numerosos ingredientes que lo hagan cada dÃa nuevo. ¡Incluso lo hay de frutas!
RECETAS TERCERA ROTACIÓN GASTRONOMIX: FORMACIÓN y CANTINA
¿Tienes hambre? Os podemos asegurar que ninguno de los más de 130 comensales que pasaron por nuestra Cantina Gastronomix durante el mes de enero se quedaron con esa sensación. Y es que asistieron a la primera degustación temática de esta cuarta edición del proyecto social que busca en la gastronomÃa y la hostelerÃa un camino para encontrar la confianza en sà mismos de 50 jóvenes y su cocinar, asÃ, su futuro.
