Decid ‘pa-ta-ta’: nuestra foto de familia

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La tan esperada foto oficial con alumnos y alumnas, profesores y todo el equipo que hacen posible el Proyecto Gastronomix, ya está aquí. Gracias, una vez más, a Imagen en Acción tenemos unas de las esperanzadoras e ilusionantes de nuestro curso gratuito de formación y reciclaje personal.  Continuar leyendo

Graduación de la tercera edición de Proyecto Gastronomix

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Hola a tod@s,

El pasado 26 de Mayo celebramos la ceremonia de graduación de Proyecto Gastronomix y que, como en cada edición,  los protagonistas fueron nuestros alumnos, que un año más contribuyeron con su entusiasmo y ganas de compartir, con el equipo y sus familiares, un año lleno de experiencias y retos que estamos seguros no olvidaran y que llevaran consigo. Para el equipo Gastronomix  un verdadero placer poder compartir con todos ellos este momento tan esperado y sobre todo poder ver como han crecido a lo largo del año tanto a nivel personal como profesional.

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Proyecto Gastronomix: recetas cantina gastronomix séptima rotación

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Buenos días a tod@s,

Desde que comenzara la tercera edición de Proyecto Gastronomix nuestros alumnos han tenido la oportunidad de  formar parte de un proyecto que les ha permitido y dado la oportunidad de formarse en diferentes ámbitos del mundo de la hostelería. Proyecto Gastronomix es y ha sido una apuesta y una decisión que además, exigía un compromiso con el proyecto y con ellos mismos.

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Cocineros Brillante’s: Blanca Recio

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Hola a tod@s,

La cocinera Brillante de esta semana se llama Blanca Recio y la cocina llegó a su vida casi por casualidad, pero ha llegado para quedarse!! como sabéis la iniciativa Cocineros Brillante’s nace de la necesidad para promover el talento juvenil en España, y es a través de esta  serie de entrevistas a los alumnos de la tercera edición del proyecto, donde se pondrán en valor sus experiencias, objetivos y retos profesionales.

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MARINA ALONSO: «Estoy viviendo una gran experiencia y adquiriendo confianza para encontrar un trabajo en el sector»

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Hola a tod@s,

La sección de entrevistas de Proyecto Gastronomix se ha convertido en un espacio donde nuestros alumnos pueden expresar sus experiencias y que éstas puedan servir de inspiración a otros jóvenes, que como nuestros alumnos, están trabajando para encontrar su sitio. Esta semana entrevistamos a Marina Alonso, alumna de Proyecto Gastronomix y de la que podemos decir que es una trabajadora incansable, motivada, buena compañera y a la que le espera un futuro prometedor.

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Recetas Sexta Rotación Cantina Gastronomix

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Buenos días a tod@s,

Tras las vacaciones de Semana Santa y el merecido descanso de nuestros alumnos y formadores volvemos con más fuerza que nunca y preparados para la preparación y elaboración de los nuevos menús en Cantina Gastronomix. Queremos aprovechar para dar las gracias a nuestros comensales por su compromiso por el proyecto y la solidaridad que demuestran en cada una de sus visitas. Además, un año más la Cantina Gastronomix ha sido un éxito de convocatoria y las reservas están completas desde hace meses, hasta la finalización del proyecto.

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COCINEROS BRILLANTE’S: RAÚL PARRA

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Hola a tod@s!!

Seguimos con nuestro compromiso,  en colaboración con Brillante, con la iniciativa Cocineros Brillante’s para promover el talento juvenil en España, a través de esta serie de entrevistas a los alumnos de la tercera edición del proyecto, donde se ponen en valor sus experiencias, objetivos y retos profesionales.

Nuestra cuarta entrevista se ha realizado a nuestro alumno Raúl Parra, uno de nuestros alumnos más prometedores de esta tercera edición. Para Raúl «la cocina es un estilo de vida, su futuro y la forma para encaminar su vida y conseguir convertirse en un profesional»

Muchas gracias por seguir y valorar esta iniciativa!!

El equipo Gastronomix

 

DAVID CABALLERO: «Lo más importante para conseguir un sueño es perseguirlo»

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Hola a tod@s,

Terminamos la semana con una entrevista a uno de nuestros alumnos que está creciendo en Proyecto Gastronomix y para el que el mayor reto este año es vencer su timidez. David Caballero es trabajador, buen compañero y con un compromiso de ser mejor cada día y convertirse en cocinero profesional. Para él su paso por la Cantina Gastronomix está siendo todo un reto pero ya está siendo consciente de lo importante que es enfrentarse así mismo. Al final del año estamos seguros de que David saldrá muy reforzado y con mucha confianza en sí mismo.

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Proyecto Gastronomix: TALLER DE PASTA GAROFALO

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Buenas tardes a tod@s,

Este fin de semana hemos preparado una clase muy especial en colaboración con nuestros patrocinadores oficiales Pastas Garofalo. Se trata de un taller de pasta que será impartido por nuestro chef residente Juan Julián Fernández, que como sabéis es el jefe de estudios de la Escuela Superior de Hostelería y Turísmo de la Casa de Campo.

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Jota Gutiérrez lanza «Cuchara Viajera» un proyecto gastronómico personal en forma de blog

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Hola a tod@s,

Hoy dedicamos nuestra sección de entrevistas a uno de los alumnos más polífaceticos y comprometidos con su futuro de la segunda edición de Proyecto Gastronomix; se trata de Jorge Gutierrez, Jota, quién, además de cocinero, es un joven muy determinado, inquieto y creativo, lo que le ha llevado a poder desarrollar un proyecto personal en forma de blog que acaba de ver la luz esta semana. Hablamos de su blog Cuchara Viajera ,un blog gastronómico cocinado por un chef.

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