Como los hornos y los fogones, todos tenemos que tener un tiempo para calentar y rendir al máximo. De la misma manera, nuestros alumnos y alumnas de la cuarta edición del proyecto social Gastronomix han tenido una primera rotación como primer contacto.
El pasado 26 de Mayo celebramos la ceremonia de graduación de Proyecto Gastronomix y que, como en cada edición,  los protagonistas fueron nuestros alumnos, que un año más contribuyeron con su entusiasmo y ganas de compartir, con el equipo y sus familiares, un año lleno de experiencias y retos que estamos seguros no olvidaran y que llevaran consigo. Para el equipo Gastronomix  un verdadero placer poder compartir con todos ellos este momento tan esperado y sobre todo poder ver como han crecido a lo largo del año tanto a nivel personal como profesional.
Desde que comenzara la tercera edición de Proyecto Gastronomix nuestros alumnos han tenido la oportunidad de formar parte de un proyecto que les ha permitido y dado la oportunidad de formarse en diferentes ámbitos del mundo de la hostelerÃa. Proyecto Gastronomix es y ha sido una apuesta y una decisión que además, exigÃa un compromiso con el proyecto y con ellos mismos.
Nuestra cuarta entrevista se ha realizado a nuestro alumno Raúl Parra, uno de nuestros alumnos más prometedores de esta tercera edición. Para Raúl «la cocina es un estilo de vida, su futuro y la forma para encaminar su vida y conseguir convertirse en un profesional»
Muchas gracias por seguir y valorar esta iniciativa!!
Estrenamos nuevo menú en Cantina Gastronomix. Tras la degustación de arroces y la buena acogida por parte de nuestros comensales, un total de 150, Carlos Sancanuto propone un nuevo menú que esperamos tenga la misma acogida y que para nuestros alumnos suponga un nuevo reto gastronómico.
El pasado 10 de Febrero presentamos un menú muy especial en Cantina Gastronomix. Por primera vez y para el deleite de nuestros comensales preparamos un menú degustación de arroces de la mano de nuestros patrocinadores oficiales Arroz SOS, Sundari Rice y la Fallera. Todo un reto para nuestros alumnos que han conseguido superar con creces y que les ha permitido tener una primera toma de contacto con este increÃble mundo del arroz y sus variedad de especialidades.
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