Como cada año, Gastronomix se pone las pilas para encontrar al alumnado perfecto. Continuar leyendo
Esto arranca… ¡y van 8 años!

Como cada año, Gastronomix se pone las pilas para encontrar al alumnado perfecto. Continuar leyendo
Semana a semana, las alumnas y alumnos de Gastronomix se superan. ¿No lo crees? Mira las recetas que prepararon esta tercera rotación.
No solo de platos y delicias nos alimentamos estos dÃas, también de ilusión. Por eso, con el parón de la Navidad también te queremos desear ¡Feliz 2020! Continuar leyendo
Un año más, el grupo Bodegas Palacio y Vino Glorioso se ha acercado a Gastronomix para hacernos partÃcipes de la pasión que sienten por el vino. Continuar leyendo
Como todo lo bueno, hay cosas que tienen final. Y es el caso de la cuarta edición del Proyecto Gastronomix, que desde diciembre lleva poniendo a prueba las habilidades de nuestro alumnado.
¿Tienes hambre? Os podemos asegurar que ninguno de los más de 130 comensales que pasaron por nuestra Cantina Gastronomix durante el mes de enero se quedaron con esa sensación. Y es que asistieron a la primera degustación temática de esta cuarta edición del proyecto social que busca en la gastronomÃa y la hostelerÃa un camino para encontrar la confianza en sà mismos de 50 jóvenes y su cocinar, asÃ, su futuro.
Lo que hay detrás de la puerta de la cocina es vital para que lo que llegue a nuestra mesa merezca la pena. Por eso, el trabajo que hacen desde formación es muy importante para que lo que se sirve en Cantina destaque. Ese es el trabajo del profesor Juan Julián Fernández y los alumnos del Proyecto Gastronomix.
Como los hornos y los fogones, todos tenemos que tener un tiempo para calentar y rendir al máximo. De la misma manera, nuestros alumnos y alumnas de la cuarta edición del proyecto social Gastronomix han tenido una primera rotación como primer contacto.
Una de las cosas más gratificantes del trabajo que cada sábado hacen las alumnas y alumnos del Proyecto Gastronomix es ver cómo su esfuerzo se transforma en disfrute y satisfacción. Esto es lo que ocurre cada sábado en la Cantina Gastronomix y para formar parte de ello solo tienes que reservar.