Como cada año, Gastronomix se pone las pilas para encontrar al alumnado perfecto. Continuar leyendo
Esto arranca… ¡y van 8 años!
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Gastronomix, al rojo vivo en esta séptima edición (y primera doble!)
Qué bien sienta pasear por las cocinas, llenas de energÃa, de actividad, con los fogones al máximo. Continuar leyendo
Podemos el broche de oro a esta edición: ¡Nuestra sexta graduación!
Contentas y felices damos por terminado este curso. Uno que no ha sido fácil, pero que no ha podidio acabar mejor. Continuar leyendo
Tiempos y cocciones, la clave: Octava semana de formación
Una receta sencilla puedes hacerla espectacular si sabes cocinar bien los ingredientes. También puede pasar lo contrario si te pasas de máscaras y artificios. Veremos.
Fogones encendidos: primera semana de formación contra viento y marea
Sabemos que en estos momentos lo que más necesitan los chicos y chicas que intentan vislumbrar su futuro es certidumbre. Desde Gastronomix Continuar leyendo
Un final de curso diferente, pero con toda la ilusión de siempre
No pudimos hacer nuestra tradicional despedida, donde alumnado, profesorado y las familias comparten reflexión, pero lo hicimos a nuestra manera.
RECETAS DE NUESTRA TERCERA ROTACIÓN: REINVENTANDO LA COCINA
Semana a semana, las alumnas y alumnos de Gastronomix se superan. ¿No lo crees? Mira las recetas que prepararon esta tercera rotación.
RECETAS DE NUESTRA SEGUNDA ROTACIÓN: IMAGINACIÓN Y SABOR EN LOS FOGONES
Con estas temperaturas no es de extrañar que nos haya costado entrar en calor, pero ¡vaya si lo hemos hecho! Nada mejor que empezar el año con ganas. Continuar leyendo
¿Quién enseña a quién? Empieza #VeggieGastronomix
Lo hablamos con los alumnos y nos aplicamos el cuento: formación continua, aprender constantemente, tener la mente abierta a nuevas tendencias. Continuar leyendo
¡Las prácticas de nuestras alumnas y alumnos ya están aquÃ!
Mientras nuestras alumnas y alumnos apuran las últimas sesiones del Proyecto Gastronomix, el equipo se pone en marcha para encontrarles una ubicación precisa. Continuar leyendo
