Nos falta poder hacer que oláis las elaboraciones de los y las alumnas de la edición sevillana de Gastronomix para dejaros ya con la boca abierta. Continuar leyendo
¿Te vienes a Sevilla? No te pierdas los platos de su cantina
jóvenes
Menú completo y sorprendente: tercera semana de formación
Esta semana tenemos de todo: verduras de temporada, pescado fresco, semillas y un toque exótico. Un menú completo para aprender más y más en Gastronomix. Continuar leyendo
Broche de oro antes de Navidades: segunda semana de formación
Justo antes de estas Navidades tan atÃpicas os queremos dejar un buen sabor de boca con las recetas de la segunda semana de rotación de la formación Gastronomix. Continuar leyendo
Fogones encendidos: primera semana de formación contra viento y marea
Sabemos que en estos momentos lo que más necesitan los chicos y chicas que intentan vislumbrar su futuro es certidumbre. Desde Gastronomix Continuar leyendo
¡Abiertas las inscripciones a la 6ª edición de Gastronomix!
‘Vuelta y vuelta’. Como las tortillas. Como los mejores inicios, ya sea del cole o la vuelta de las ilusiones. ¡Y es que no podemos estás más contentas! Continuar leyendo
Y con nuestra foto de grupo te deseamos ¡Feliz 2020!
No solo de platos y delicias nos alimentamos estos dÃas, también de ilusión. Por eso, con el parón de la Navidad también te queremos desear ¡Feliz 2020! Continuar leyendo
Parras, barricas, hollejos… aprendemos todo sobre el vino
Un año más, el grupo Bodegas Palacio y Vino Glorioso se ha acercado a Gastronomix para hacernos partÃcipes de la pasión que sienten por el vino. Continuar leyendo
Graduación de la tercera edición de Proyecto Gastronomix
Hola a tod@s,
El pasado 26 de Mayo celebramos la ceremonia de graduación de Proyecto Gastronomix y que, como en cada edición,  los protagonistas fueron nuestros alumnos, que un año más contribuyeron con su entusiasmo y ganas de compartir, con el equipo y sus familiares, un año lleno de experiencias y retos que estamos seguros no olvidaran y que llevaran consigo. Para el equipo Gastronomix  un verdadero placer poder compartir con todos ellos este momento tan esperado y sobre todo poder ver como han crecido a lo largo del año tanto a nivel personal como profesional.
Proyecto Gastronomix: Recetas de formación séptima rotación
Buenas tardes a tod@s,
Las clases de formación en Proyecto Gastronomix son uno de los pilares fundamentales del proyecto y es a través de ellas donde nuestros alumnos adquieren los conocimientos y herramientas necesarias para aprender conceptos, recetas, tradicionles y más contemporáneas, la manipulación de los productos, tipos de corte, seguridad e higiene en el ambiente de trabajo, y un largo etcétera…
Proyecto Gastronomix: recetas cantina gastronomix séptima rotación
Buenos dÃas a tod@s,
Desde que comenzara la tercera edición de Proyecto Gastronomix nuestros alumnos han tenido la oportunidad de formar parte de un proyecto que les ha permitido y dado la oportunidad de formarse en diferentes ámbitos del mundo de la hostelerÃa. Proyecto Gastronomix es y ha sido una apuesta y una decisión que además, exigÃa un compromiso con el proyecto y con ellos mismos.
