No paramos ni queremos parar. Ni siquiera cuando el curso está a punto de acabar. Continuar leyendo
Cosas nuevas y sorprendentes llegan a Gastronomix
prácticas
¿Te has apuntado ya a la quinta edición de Gastronomix?
Estrenamos septiembre y con este mes, estrenamos curso. Momento en el que el futuro de muchos jóvenes pasará por inscribirse a la quinta edición del Proyecto Gastronomix. Continuar leyendo
La clausura: Decimos un ‘hasta luego’ a nuestro alumnado
El pasado 25 de mayo tuvimos la suerte de poder celebrar todos juntos que ha llegado al final la cuarta edición de Gastronomix. Y lo ha hecho de una manera más que satisfactoria.
¡Las prácticas de nuestras alumnas y alumnos ya están aquÃ!
Mientras nuestras alumnas y alumnos apuran las últimas sesiones del Proyecto Gastronomix, el equipo se pone en marcha para encontrarles una ubicación precisa. Continuar leyendo
Arranca la cuarta edición de Gastronomix ¡con sorpresa!
Aunque muchos no estarán de acuerdo… ¡Qué ganas tenÃamos de que llegara septiembre! Y es que tenemos mucho que contaros de nuestra nueva edición de Proyecto Gastronomix, la iniciativa formativa de cocina, gastronomÃa creativa y reciclaje personal totalmente gratuita. Con el buen sabor de boca todavÃa de la convocatoria anterior (enlace), abrimos las inscripciones para jóvenes que quieran cocinar su futuro en el mundo de la hostelerÃa.
Cocineros Brillante’s: Blanca Recio
Hola a tod@s,
La cocinera Brillante de esta semana se llama Blanca Recio y la cocina llegó a su vida casi por casualidad, pero ha llegado para quedarse!! como sabéis la iniciativa Cocineros Brillante’s nace de la necesidad para promover el talento juvenil en España, y es a través de esta  serie de entrevistas a los alumnos de la tercera edición del proyecto, donde se pondrán en valor sus experiencias, objetivos y retos profesionales.
Recetas Sexta Rotación Cantina Gastronomix
Buenos dÃas a tod@s,
Tras las vacaciones de Semana Santa y el merecido descanso de nuestros alumnos y formadores volvemos con más fuerza que nunca y preparados para la preparación y elaboración de los nuevos menús en Cantina Gastronomix. Queremos aprovechar para dar las gracias a nuestros comensales por su compromiso por el proyecto y la solidaridad que demuestran en cada una de sus visitas. Además, un año más la Cantina Gastronomix ha sido un éxito de convocatoria y las reservas están completas desde hace meses, hasta la finalización del proyecto.
RECETAS CUARTA ROTACIÓN CANTINA GASTRONOMIX
Hola a tod@s,
Comenzamos la semana con nuevo menú y en esta ocasión tendréis la oportunidad de aprender a preparar toda una variedad de arroces que os permitiran descubrir todos los secretos y procesos de elaboración de uno de los platos que ha definido la gastronomÃa de nuestro paÃs.
Philippe R.:»En cocina todos los dÃas son un reto, su secreto: la actitud»
Buenos dÃas a tod@s,
Comenzamos la semana con una entrevista muy especial a uno de los alumnos de la segunda edición de Proyecto Gastronmix. Se trata de Philippe Rosco, uno de los alumnos más exigentes y comprometidos con su futuro que obtuvo la beca, que por segundo año consecutivo, creamos en colaboración con la Fundación Cruzcampo. En esta ocasión con su escuela de hostelerÃa que se encuentra en Valencia donde se encuentra Philippe estudiando un programa de especialización en sala y cocina que le abrirá las puertas al emprendimiento profesional en un futuro no muy lejano.
PROYECTO GASTRONOMIX: RECETAS CANTINA TERCERA ROTACIÓN
Buenos dÃas a tod@s,
La Cantina Gastronomix reabre sus puertas este nuevo año estrenando nuevo menú. Cómo sabéis ya son más de 200 comensales los que han visitado la Cantina y han recibido un servicio excelente, tanto en sala como en cocina, y todo gracias a vuestro compromiso, esfuerzo y trabajo en equipo.
