No paramos ni queremos parar. Ni siquiera cuando el curso está a punto de acabar. Continuar leyendo
Cosas nuevas y sorprendentes llegan a Gastronomix
recetas
¿Te vienes a Sevilla? No te pierdas los platos de su cantina
Nos falta poder hacer que oláis las elaboraciones de los y las alumnas de la edición sevillana de Gastronomix para dejaros ya con la boca abierta. Continuar leyendo
El paso a paso de las morcillas veggies
SÃ, has oÃdo bien: morcillas veggies. Es decir, 100% vegetales, sanas y se pueden hacer con productos locales. Continuar leyendo
Tiempos y cocciones, la clave: Octava semana de formación
Una receta sencilla puedes hacerla espectacular si sabes cocinar bien los ingredientes. También puede pasar lo contrario si te pasas de máscaras y artificios. Veremos.
Viajamos a Italia: Clase con Garofalo y la chef Adriana Restano
Hacemos una inmersión directa en el mundo de la pasta gracias a la masterclass de la chef italiana y la marca de calidad Garofalo. Continuar leyendo
Juntando sabores y saberes: séptima semana de formación
Estamos viendo ya el final del curso, por eso llegan los platos con más nivel y más creativos. Pasa y verás 🙂
Menú completo y sorprendente: tercera semana de formación
Esta semana tenemos de todo: verduras de temporada, pescado fresco, semillas y un toque exótico. Un menú completo para aprender más y más en Gastronomix. Continuar leyendo
Fogones encendidos: primera semana de formación contra viento y marea
Sabemos que en estos momentos lo que más necesitan los chicos y chicas que intentan vislumbrar su futuro es certidumbre. Desde Gastronomix Continuar leyendo
2º reto #GastronomixEnCasa: arroz con costillas y manitas de cerdo
¡No paramos! Nuestros profesores se remangan, nuestro alumnado se aplican en aprender más y más y el equipo responde. Continuar leyendo
Recetas de nuestra cuarta rotación: no paramos de aprender
Llegamos a nuestra cuarta rotación del curso y el nivel de la cocina se dispara. Cocineras, panaderos, profesores y nuestros comensales. Continuar leyendo
