El pasado 25 de mayo tuvimos la suerte de poder celebrar todos juntos que ha llegado al final la cuarta edición de Gastronomix. Y lo ha hecho de una manera más que satisfactoria.
La clausura: Decimos un ‘hasta luego’ a nuestro alumnado
superación personal
RECETAS SEGUNDA ROTACIÓN GASTRONOMIX: CANTINA
Lo más emocionante de un proyecto son las primeras veces y es lo que hemos vivido en este pasado mes de diciembre: las puertas de la Cantina Gastronomix se abrieron por primera vez en esta cuarta edición del proyecto social. Los 50 alumnos de este año superaron la timidez, la falta de experiencia y los nervios para atender a los comensales, que llenaron el restaurante. Continuar leyendo
Decid ‘pa-ta-ta’: nuestra foto de familia
La tan esperada foto oficial con alumnos y alumnas, profesores y todo el equipo que hacen posible el Proyecto Gastronomix, ya está aquÃ. Gracias, una vez más, a Imagen en Acción tenemos unas de las esperanzadoras e ilusionantes de nuestro curso gratuito de formación y reciclaje personal. Continuar leyendo
Graduación de la tercera edición de Proyecto Gastronomix
Hola a tod@s,
El pasado 26 de Mayo celebramos la ceremonia de graduación de Proyecto Gastronomix y que, como en cada edición,  los protagonistas fueron nuestros alumnos, que un año más contribuyeron con su entusiasmo y ganas de compartir, con el equipo y sus familiares, un año lleno de experiencias y retos que estamos seguros no olvidaran y que llevaran consigo. Para el equipo Gastronomix  un verdadero placer poder compartir con todos ellos este momento tan esperado y sobre todo poder ver como han crecido a lo largo del año tanto a nivel personal como profesional.
Proyecto Gastronomix: Recetas de formación séptima rotación
Buenas tardes a tod@s,
Las clases de formación en Proyecto Gastronomix son uno de los pilares fundamentales del proyecto y es a través de ellas donde nuestros alumnos adquieren los conocimientos y herramientas necesarias para aprender conceptos, recetas, tradicionles y más contemporáneas, la manipulación de los productos, tipos de corte, seguridad e higiene en el ambiente de trabajo, y un largo etcétera…
Proyecto Gastronomix: recetas cantina gastronomix séptima rotación
Buenos dÃas a tod@s,
Desde que comenzara la tercera edición de Proyecto Gastronomix nuestros alumnos han tenido la oportunidad de formar parte de un proyecto que les ha permitido y dado la oportunidad de formarse en diferentes ámbitos del mundo de la hostelerÃa. Proyecto Gastronomix es y ha sido una apuesta y una decisión que además, exigÃa un compromiso con el proyecto y con ellos mismos.
Cocineros Brillante’s: Blanca Recio
Hola a tod@s,
La cocinera Brillante de esta semana se llama Blanca Recio y la cocina llegó a su vida casi por casualidad, pero ha llegado para quedarse!! como sabéis la iniciativa Cocineros Brillante’s nace de la necesidad para promover el talento juvenil en España, y es a través de esta  serie de entrevistas a los alumnos de la tercera edición del proyecto, donde se pondrán en valor sus experiencias, objetivos y retos profesionales.
PROYECTO GASTRONOMIX: RECETAS DE FORMACIÓN SEXTA ROTACIÓN
Buenos dÃas a tod@s,
Durante las próximas semanas, Carlos Sancanuto y Juan Julián han confeccionado nuevas propuestas para las clases de formación. A lo largo de todo el año estas clases han sido fundamentales para que nuestros alumnos sigan adquiriendo nuevos conocimientos en muy diferentes ámbitos. Por una parte, estas clases se concentran en técnicas de corte, conocimiento y manipulación  de los alimentos, preparación de recetas tradicionales pero, también, recetas más creativas e innovadoras que serán presentadas a nuestros comensales ofreciendo la oportunidad de poder llevarlas a casa a un precio muy competitivo.
Recetas Sexta Rotación Cantina Gastronomix
Buenos dÃas a tod@s,
Tras las vacaciones de Semana Santa y el merecido descanso de nuestros alumnos y formadores volvemos con más fuerza que nunca y preparados para la preparación y elaboración de los nuevos menús en Cantina Gastronomix. Queremos aprovechar para dar las gracias a nuestros comensales por su compromiso por el proyecto y la solidaridad que demuestran en cada una de sus visitas. Además, un año más la Cantina Gastronomix ha sido un éxito de convocatoria y las reservas están completas desde hace meses, hasta la finalización del proyecto.
COCINEROS BRILLANTE’S: RAÚL PARRA
Hola a tod@s!!
Seguimos con nuestro compromiso,  en colaboración con Brillante, con la iniciativa Cocineros Brillante’s para promover el talento juvenil en España, a través de esta serie de entrevistas a los alumnos de la tercera edición del proyecto, donde se ponen en valor sus experiencias, objetivos y retos profesionales.
Nuestra cuarta entrevista se ha realizado a nuestro alumno Raúl Parra, uno de nuestros alumnos más prometedores de esta tercera edición. Para Raúl «la cocina es un estilo de vida, su futuro y la forma para encaminar su vida y conseguir convertirse en un profesional»
Muchas gracias por seguir y valorar esta iniciativa!!
El equipo Gastronomix
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