Hola a tod@s,
Este fin de semana se ha llevado a cabo la XXIII edición del Certamen gastronómico de la Comunidad de Madrid organizado por ACYRE, Asociación de Cocineros y Reposteros de la Comunidad de Madrid en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid.
Dos de nuestros alumnos, Rubén del Prado y Carlos Herrera han representado con sus propuestas gastronómicas a la escuela de Proyecto Gastronomix con la ayuda y apoyo de nuestros chefs residentes: Carlos Sancoanuto y Juan Julián.
En esta edición, además del concurso de repostería y escuelas de cocina se incorpora como novedad, la Gran final de la Liga de Cocina Euroanchoas que viene desarrollándose desde el 14 de marzo. Compiten por el título 6 parejas de las 15 iniciales, que han superado las tres fases eliminatorias previas.
La pareja ganadora ostentará el título de Campeón/a de la Comunidad de Madrid, recibirá un premio en metálico de 3.000 € y participará en el Campeonato de España, organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros (FACYRE)
Os dejamos unas imágenes de nuestron alumnos durante el concurso!!
Os presentamos los platos que nuestros gastromixers presentaron en el certamen