Un año más (¡y van ocho!) dejamos volar a los futuros chefs y acaban los sábados de formación. Por delante quedan las prácticas y un sinfín de oportunidades para las chicas y chicos Gastronomix.
El pasado sábado 20 de mayo dijimos adiós en Madrid a la octava promoción de Gastronomix. Medio centenar de chicos y chicas que durante un año han aprendido mucho más que recetas. El proyecto busca motivar su autonomía, su confianza y el trabajo en equipo.
Lo mismo pasó el sábado 22 de abril, un mes antes en Sevilla. Los 25 alumnos de la edición andaluza daban por concluida una parte de su formación con los profesores y la Cantina Gastronomix y decían ‘hola’ a una nueva fase.
Esta nueva fase no es otra que las prácticas. Estamos seguras de que el alumnado que ha llegado al final -madrugando todos los sábados, probando sala, ayudando al de al lado- va a aprovechar la oportunidad de estar en los mejores restaurantes, hoteles, catering y en el aplaudido Basque Culinary Center.
¡Y aquí no acaba Gastronomix! Ya que una vez finalicen las prácticas y tengan una evolución positiva por parte de sus tutores, recibirán el diploma con la certificación del BCC y podrán formar parte del Clan Gastronomix. Una bolsa de trabajo que realmente es un punto de encuentro, de ofertas filtradas y un espacio donde responder a dudas laborales o de sus futuros estudios.
Gracias a todas las empresas y personas que hacen posible este proyecto. Empezando por Ebro Fundación y las marcas del Grupo Ebro (Brillante, SOS Vidasania, Arroz SOS, Pastas Garofalo y Harinas Santa Rita), Makro, Fundación Mas, las Bodegas Viña Mayor y Glorioso, Cervezas La Cibeles, Uniformes Gary’s, Café las Antillas, Tu Pesca Día a Día, entre otros.
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