Hola a tod@s,
Es el momento de dar un repaso a las recetas tradicionales!! Un buen cocinero que se precie además de saber cocinar platos más creativos y contemporáneos debe conocer a la perfección las recetas tradicionales de su país, región o de su localidad.
Daremos un repaso a las recetas más conocidas y también las más exportadas a otros países…. la Gastronomía Española es una de las más reconocidas a nivel internacional y para esta semana hemos seleccionado recetas que aunque las conozcáis a la perfección y os puedan ser muy familiares siempre tienen algo nuevo que enseñar o perfeccionar!!
Nuestra “Tortilla de Patatas” o nuestra “Paella Valenciana” serán las protagonistas de este fin de semana… ¿ya sabéis la pregunta en relación a la tortilla de patatas? ¿con cebolla o sin cebolla? En la próxima clase daréis vuestra opinión y recibiréis consejos muy prácticos acerca de la elaboración de estos platos!!!
Completarán la sesión recetas típicas de otras regiones como nuestras famosas “Patatas a la Riojana” o la “Merluza en salsa verde”, y no podíamos acabar este pequeño viaje a lo tradicional sin nuestro “Arroz con leche” uno de los postres que sigue gustando generación tras generación..
Os dejamos las recetas, como cada semana, para que podáis tomar nota y venir preparados a vuestras clases,
Muchas gracias a todos por seguir creando y dando vida a esta escuela y por vuestra motivación y pasión por la cocina.
Equipo Gastronomix