CONTENIDOS DE LA SEGUNDA CLASE DE LA ESCUELA-CANTINA GASTRONOMIX

 

Buenos días a todos,

Queremos compartir con vosotros las recetas de este próximo sábado. Como pudisteis comprobar la semana pasada las verduras fueron las protagonistas!!

romesco21

Esta semana aprenderéis varias de  las salsas más utilizadas en cocina: Salsa Holandesa, Salsa Romesco,  original de cataluña y más concretamente de la provincia de Tarragona y que es ideal para acompañar a los famosos Calçots!! y finalmente la salsa más internacional y presente en muchos de nuestros platos, y que no es otra que la Salsa Bechamel.

Serán tres las recetas a preparar a lo largo de esta segunda clase: Lentejas con verduras, arroz caldoso de pescado y una pasta con tomate y salsa bechamel.

Os dejamos las recetas, tan solo tenéis que hacer click sobre el nombre de la receta y se abrirá en formato PDF. Ya sabéis que es interesante que le echéis un vistazo antes de ir a clase para que tengáis claro lo que vais a cocinar y ver que dificultades pueden presentar!!

 

Lentejas con verduras (1)

Receta arroz caldoso de pescado

Pasta con salsa de tomate y bechamel

Salsa romescu

Salsa holandesa

Muchas gracias a todos y esperamos veros este sábado con las mismas ganas de trabajar, aprender y superarse que demostrasteis la semana pasada.

El equipo Gastronomix

Salsa holandesa copia