Hoy inauguramos este nuevo medio de comunicación con el que pretendemos ofrecer información continua de las diferentes actividades que se llevarán a cabo en la Escuela-Cantina Gastronomix.
De esta manera mantendremos la web como un espacio de información más corporativa y utilizaremos este blog como un espacio más dinámico, con una mayor interacción con el público y con objeto, también, de difundir de una manera más amplia las actividades que se desarrollaran a lo largo de todo el curso.
El blog será actualizado semanalmente con toda la información relativa a las actividades diarias de la Escuela: actividades paralelas, cursos monográficos, entrevistas, etc… pues queremos trasladar a todos nuestros seguidores el día a día de este gran proyecto.
Esperamos que os resulte interesante y que podáis compartir con nosotros vuestras ideas y opiniones a parte de poder seguir nuestras actividades y ¿quién sabe? si aún no eres alumno este blog te ayude a dar el paso e inscribirte en la próxima convocatoria.
Hace ya varios meses que desde la Fundación La Casa y El Mundo comenzamos a imaginar un proyecto que pudiera cambiar la vida de personas y más aún la de jóvenes con un sueño pero con pocas herramientas para hacerlo realidad.
Nos pusimos manos a la obra y en muy poco tiempo le fuimos dando forma a y en la actualidad ya son varias las empresas, escuelas, fundaciones, que han querido ayudarnos a hacer realidad nuestro sueño: crear una escuela única, diferente, con un programa educativo innovador gracias a la colaboración del Basque Culinary Center, considerada como una de las universidades Gastronómicas más prestigiosas del mundo, con unos profesores de una trayectoria profesional avalada por años de experiencia.
No podemos dejar de mencionar a la Fundación Tomillo de Madrid por tendernos una mano de más de 30 años de experiencia trabajando por el desarrollo e integración social de individuos y colectivos vulnerables a través de programas y proyectos innovadores.
Así, empresas como, Mercado de Chamartin, Bodegas Glorioso y Viña Mayor, como proveedores oficiales de producto, Dacsa, Agnesi, Maille, Kikkomman, Harina Tradicional Zamorana, Aceites Oro Bailen y Uniformes Gary’s se han unido a nuestra iniciativa por dar una oportunidad a estos jóvenes con un sueño por cumplir y un camino por recorrer!!
Tras varias semanas de entrevistas ya hemos podido poner nombre a los 50 primeros alumnos que formaran parte de esta primera promoción de la Escuela-Cantina Gastronomix a partir del día 17 de Octubre de 2015.
Ellos darán vida a la Escuela y serán una parte activa de este blog, contando sus vivencias, experiencias y el reto que supondrá en sus vidas seguir construyendo sus sueños.
Desde la dirección de Proyecto Gastronomix no podemos dejar de agradecer a la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid por su implicación en este proyecto, Centros Juveniles de la Comunidad de Madrid, Ayuntamientos, Injuve, etc.. y a todos los que de alguna manera lo han tocado y los que quedan por venir para que no solo sea el sueño de un año..
Gracias,
El equipo Proyecto Gastronomix