Hola a tod@s,
El pasado 26 de Mayo celebramos la ceremonia de graduación de Proyecto Gastronomix y que, como en cada edición, los protagonistas fueron nuestros alumnos, que un año más contribuyeron con su entusiasmo y ganas de compartir, con el equipo y sus familiares, un año lleno de experiencias y retos que estamos seguros no olvidaran y que llevaran consigo. Para el equipo Gastronomix un verdadero placer poder compartir con todos ellos este momento tan esperado y sobre todo poder ver como han crecido a lo largo del año tanto a nivel personal como profesional.
Como en cada edición la preparación de esta ceremonia se llevó a cabo en el salón de actos de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de la Casa de Campo, salón que por tercer año consecutivo se viste de gala para acoger a nuestros alumnos y sus familiares para darles la oportunidad de compartir un momento lleno de emotividad y de reconocimiento por el año vivido y los retos superados.
La ceremonía comenzó con un discurso de bienvenida y agradecimiento por parte de Aránzazu Ezpeleta, directora de la Fundación La Casa y el Mundo y de Proyecto Gastronomix que, un año más, ofreció un discurso lleno de optimísmo poniendo sobre todo el valor en el compromiso y el esfuerzo y de como la actitud es un valor fundamental para conseguir todas las metas que se propongan en un futuro.
A continuación, Ana María Antequera, directora de comunicación y RSE de la Fundación Ebro, financiadores y patrocinadores de Proyecto Gastronomix, destacó la importancia de proyectos como Proyecto Gastronomix, por su «capacidad transformadora y por ofrecer la oportunidad a jóvenes de entornos vulnerables de poder formarse en igualdad de condiciones y con las mismas oportunidades».
Carlos Sancanuto, coordinador gastronómico de Proyecto Gastronomix y Juan Julian Fernández, coordinador de formación, quisieron compartir este momento con los alumnos y les dedicaron unas palabras de motivación y agradecimiento por todo el trabajo realizado a lo largo de todo el año pero sobre todo les comunicaron que «el verdadero reto comienza ahora«, pues tras el año de clases de formación y de servicio en Cantina Gastronomix, ahora comienzan sus prácticas en empresas y podrán poner en práctica todo lo aprendido.
Los protagonistas de la ceremonia son nuestros alumnos y como siempre para nosotros es fundamental darles la palabra y en esta ocasión fue nuestro alumno Daniel Puente, quien dirigió unas palabras al equipo gastronomix y a todo sus compañeros agradeciendo el año vivido y el gran trabajo en equipo que ha supuesto para él su paso por el proyecto.
Antonio Villalba, formador en Cantina Gastronomix, y Marta Calvo, coordinadora de Proyecto Gastronomix se dirigieron a nuestros alumnos y familiares agradeciendo también el compromiso e implicación y animándoles a que sigan soñando y trabajando por aquello en lo que creen.
Una vez finalizados los discursos de agradecimiento y mensajes de motivación a nuestros alumnos, tuvo lugar una degustación de arroces al aire libre, como siempre maridados por nuestros patrocinadores Glorioso y Viña Mayor, cocinados por alumnos de la segunda edición de Proyecto Gastronomix y fue el momento ideal para que alumnos y familiares pudieran compartir la alegría de despedir este año y comenzar una nueva etapa que estamos seguros será muy positiva para todos ellos.
No queremos despedirnos si dar las gracias a todos nuestros patrocinadores por su ayuda y colaboración desinteresada y por seguir creyendo en nuestro proyecto y por contribuir a que este proyecto se haya convertido en todo un referente de formación gastronómica.
Tu Pesca Día a Día, Glorioso, Bodegas Viña Mayor, Ecosecha, Grupo Norteños, Arroz Brillante, Riso Scotti, Pastas Garofalo, Aceite Oro Bailen, Sundari Rice, Santa Rita Harinas, Arroz SOS, SOSVidasania, La Fallera, Miel Tío Mofletes, Befresh Studio, Ponlo, Imagen en Acción.
Muchas gracias un año más por acompañarnos en este viaje gastronómico y os dejamos algunas fotos más del día!!
