El proyecto ‘Ciudades amigas de la infancia’ habla sobre el abandono escolar y destaca la labor de este proyecto que lleva diez años afianzando vocaciones y autoestima. No te lo pierdas aquí.
Gastronomix es un proyecto social de cocina que da segundas oportunidades tras el abandono escolar a chicos y chicas de entornos vulnerables. Ha ayudado a más de 600 jóvenes a finalizar estudios, especializarse en hostelería y encontrar empleo de calidad, reforzando la formación reglada con clases presenciales y prácticas de noviembre a mayo en Madrid y Sevilla.
Los aprendices de cocineros que cada sábado llenan sus cocinas en Madrid tienen entre 16 y 24 años. “La mayoría vienen de una FP básica, que es donde más fracaso escolar hay”, explica Laura L. Ruiz, coordinadora del programa. “Pedirle a un chaval con 14 o 15 años, a quien derivan de la FP básica en 3º de la ESO, que busque la profesión que sea la que haga en su vida es un poco difícil”.
