Hola a tod@s,
Comenzamos el año 2016 con una de las clases más esperadas por nuestros alumnos de Proyecto Gastronomix! Decimos una de las más esperadas porque nuestros Gastromixers siempre han demostrado un gran interés por la repostería..
… Estas dos primeras clases del año las vamos a dedicar al apasionante mundo de la Panadería; Muchos pensarán que la panadería es algo que no ha evolucionado mucho pero lo cierto es que en la actualidad podemos encontrar variedades de pan como los «Grissini» caseros que solemos encontrar en los restaurantes italianos y que pueden ser el complemento ideal para mojar en cualquier Dip!!
Además aprederéis a hacer otros panes no menos tradicionales e interesantes, como lo son el «Pan de Soda» tradicional de Irlanda o el famoso y mundialmento conocido «Pan de Ajo«… Pero sin olvidar uno de los panecillos más consumidos en todo el mundo: el «Pan de Hamburguesa«.. Estad atentos porque estás son algunas de las recetas, no todas, que podréis aprender durante las próximas clases de Gastronomix 2016!! A lo largo de la semana iremos completando la clase con nuevas recetas!!
Como ya sabéis en Gastronomix nos gustan las sorpresas y esta semana tendréis la oportunidad de conocer a Miguel del Soto que junto con Carlos y Juan Julián compartirá su saber hacer y su experiencia en este apasionado mundo!! En la actualidad Miguel colabora con Paco Torreblanca, el único español que ostenta el título de Mejor Maestro Artesano Pastelero de Europa así como el premio al Mejor Pastelero de Postres de Restaurante de España..
Os dejamos las Recetas!
Muchas gracias por vuestro tiempo y nos vemos el sábado!!
Equipo Gastronomix