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abril 19, 2021
Juntando sabores y saberes: séptima semana de formación

Estamos viendo ya el final del curso, por eso llegan los platos con más nivel y más creativos. Pasa y verás 🙂

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marzo 29, 2021
Pasamos de las torrijas: sexta semana de formación

Nada, nosotras pasamos de las torrijas. Si en Semana Santa estabas buscando recetas típicas, este no es el lugar. 

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marzo 17, 2021
Una vuelta a lo tradicional: Clase con Gary’s y Miguel Ángel Mateos

Cuidado que por decir tradicional no decimos aburrido. Decimos tradición y sabor, que de eso sabe mucho Miguel Ángel Mateos.

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marzo 11, 2021
Salsas y detalles de categoría: quinta semana de formación

Entramos en este mes de marzo con las pilas cargadas y viendo el final del invierno. Por eso nos atrevemos con

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marzo 9, 2021
Al pan por su nombre: Masterclass de Moncho López y Levadura Madre

Seguimos, seguimos. Estas semanas hemos dado más pasos que en todo el curso, aumentando nuestra formación presencial y recuperando la Cantina Gastronomix.

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febrero 12, 2021
Sabor mediterráneo: Cuarta semana de formación

El nivel de las recetas va creciendo, como los conocimientos de nuestro alumnado. Subimos el listón con recetas con aromas de Italia, Vietnam, el Mediterráneo…

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febrero 12, 2021
Aprendemos a cocinar de temporada y sabroso: Masterclass Orlando

Este año aprendemos tanto en las cocinas de la escuela como en casa. Y por eso las masterclass online son fundamentales para el alumnado. 

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febrero 1, 2021
Menú completo y sorprendente: tercera semana de formación

Esta semana tenemos de todo: verduras de temporada, pescado fresco, semillas y un toque exótico. Un menú completo para aprender más y más en Gastronomix.

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enero 19, 2021
Salimos en… Charity Pot de Lush habla de #VeggieGastronomix

Desde el programa solidario Charity Pot de Lush han querido hablar de nuestro proyecto formativo Gastronomix y en concreto de la especialidad en cocina vegana, #VeggieGastronomix

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