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abril 10, 2016

Maira Canales: Gastronomix, «Un proyecto apasionante donde aprendes y te diviertes cocinando».

Hola a tod@s, Esta semana queremos presentaros a alguien muy especial, Maira Canales. Maira nació en Colombia, pero vive en España desde los dos años con sus padres y una hermana pequeña. Además de la cocina, Maira disfruta con la música y el cine, otra de sus pasiones, además de salir con sus amigos…

marzo 16, 2016

RETO GASTRONOMIX VS FOODINTHEBOX

Hola a todo@s!! Esta semana hemos tenido un reto de lo más interesante; Como ya sabéis Foodinthebox está colaborando con Proyecto Gastronomix poniendo a disposición o más bien, en las puertas de tu casa, las recetas que nuestros gastromixers cocinan en nuestra cantina solidaria. La idea es tan innovadora que nos sedujo desde un primer…

marzo 7, 2016

SERGIO FERNÁNDEZ, «PROYECTO GASTRONOMIX UNA OPORTUNIDAD PARA APRENDER, DIVERTIRSE Y EXPERIMENTAR»

Hola a tod@s! Comenzamos la semana con una entrevista a uno de nuestros alumnos más activos y polifacéticos: Sergio Fernández Guisado. Como la mayoría de nuestros alumnos Sergio es un apasionado de la cocina desde muy temprana edad y en la actualidad está cursando su segundo curso de Formación Profesional en cocina y tal y…

marzo 4, 2016

Cantina Gastronomix: Un espacio único en Madrid

Ya han pasado varios meses desde que comenzaron las clases en Proyecto Gastronomix y nuestros Gastromixers ya han podido experimentar sábado tras sábado lo que siginifica el trabajo diario en una cocina a pleno rendimiento. Han tenido la oportunidad de enfrentarse a recetas tradicionales tanto a nivel nacional como internacional, creación de repostería y panadería…

febrero 16, 2016

Elisa García: «EN PROYECTO GASTRONOMIX LAS CLASES NUNCA SON IGUALES»

Hola a tod@s!! Una semana antes de que la Cantina-Gastronomix habrá sus puertas al público queremos presentaros a una de nuestras alumnas más brillantes. Elisa Garcia no dudó en abandonar sus estudios para estudiar restauración y cocina en Fundación Tomillo. La cocina, para ella, comenzó como un hobbie y cada vez está más cerca de…

febrero 2, 2016

PROYECTO GASTRONOMIX: MASTER CLASS DE PANADERIA

Hola a tod@s, Tras la Master Class de repostería a cargo de Miguel del Soto nuestros Gastromixers tuvieron la oportunidad de sumergirse en el mundo de la Panadería Tradicional.

enero 25, 2016

INGA KOVALCHUK: DE UCRANIA A LA COCINA GASTRONOMIX!!

Hola a todo@s!! Esta semana queremos presentaros a una de nuestras alumnas más imaginativas!! Inga es original de Ucrania, de la parte Rusa concretamente, aunque ya lleva varios años viviendo en España.

enero 20, 2016

Sweet Gastronomix: el equilibrio perfecto entre Tradición y Sabor

Hola a tod@s!! Estas semanas han estado dedicadas a la panadería y a la pastelería en la Escuela Gastronomix. Sin duda una de las clases más esperadas por nuestros Gastromixers.. además la Escuela ha estado marcada por la presencia de Miguel del Soto que junto con Carlos Sancanuto han sido los encargados de sumergir a…

enero 11, 2016

Ube Conforme: «Gastronomix no se puede explicar con palabras hay que vivirlo»

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