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Ube Conforme: «Gastronomix no se puede explicar con palabras hay que vivirlo»
enero 11, 2016
Ube Conforme: «Gastronomix no se puede explicar con palabras hay que vivirlo»
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Clase de Pastelería en Proyecto Gastronomix 2016
enero 8, 2016
Clase de Pastelería en Proyecto Gastronomix 2016

Hola a tod@s, Tal y como os habíamos comentado esta semana estará dedicada a la panadería y pastelería. Desde el principio nuestros gastromixers habían expresado su deseo e interés por el mundo de la pastelería puesto que en la actualidad es dificil encontrar un centro donde poder aprender o  perfeccionar dichas técnicas!  

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Clase de Panaderia en Proyecto Gastronomix 2016
enero 7, 2016
Clase de Panaderia en Proyecto Gastronomix 2016

Hola a tod@s, Comenzamos el año 2016 con una de las clases más esperadas por nuestros alumnos de Proyecto Gastronomix! Decimos una de las más esperadas porque nuestros Gastromixers siempre han demostrado un gran interés por la repostería..

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En Proyecto Gastronomix cocinamos nuestra última clase del año!!
diciembre 22, 2015
En Proyecto Gastronomix cocinamos nuestra última clase del año!!

Hola a tod@s, Pues sí!! los meses han pasado volando y en un abrir y cerrar de ojos hemos llegado al ecuador del proyecto para dar paso a nuestra cantina que abrirá sus puertas a partir de Febrero 2016…!!os mantendremos informados!!

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¿FÍSICA EN LA COCINA? GASTRONOMIX & “EL ESTUDIO CIENTÍFICO DE LO DELICIOSO”
diciembre 17, 2015
¿FÍSICA EN LA COCINA? GASTRONOMIX & “EL ESTUDIO CIENTÍFICO DE LO DELICIOSO”

Hola a tod@s, Como ya habíamos adelantado a lo largo de estos meses Gastronomix es, en su esencia, un proyecto formativo novedoso y único en cuanto al conjunto de contenidos y metodología aplicada, desarrollada por el Basque Culinary Center lo que le confiere una importante calidad académica y que esperamos constituya un referente para la…

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CONTENIDOS Y RECETAS DE LA OCTAVA CLASE DE LA ESCUELA-CANTINA GASTRONOMIX
diciembre 15, 2015
CONTENIDOS Y RECETAS DE LA OCTAVA CLASE DE LA ESCUELA-CANTINA GASTRONOMIX

Hola a tod@s, Qué rápido han  pasado los meses!! ya estamos a un paso de estas fechas tan señaladas y en Proyecto Gastronomix queremos celebrar con todos vosotros la navidad.. Por esta razón el próximo sábado será toda una celebración gastronómica pues hemos confeccionado un menú muy especial ideal para compartir!!

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RUBÉN DEL PRADO: ALUMNO DE GASTRONOMIX & RESPONSABLE DEL PROYECTO «GASTRONOMIX RECICLA»
diciembre 14, 2015
RUBÉN DEL PRADO: ALUMNO DE GASTRONOMIX & RESPONSABLE DEL PROYECTO «GASTRONOMIX RECICLA»

Hola a tod@s!! Esta semana entrevistamos  a Rubén del Prado alumno de Proyecto Gastronomix y un verdadero entusiasta con todo lo relacionado con el mundo de la cocina y que con tan solo 19 años de edad este joven vecino del barrio de Villaverde de Madrid ha demostrado ser una persona muy determinada y comprometida…

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CONTENIDOS & RECETAS DE LA SÉPTIMA CLASE DE LA ESCUELA-CANTINA GASTRONOMIX
diciembre 10, 2015
CONTENIDOS & RECETAS DE LA SÉPTIMA CLASE DE LA ESCUELA-CANTINA GASTRONOMIX

Hola a tod@s!! Esperamos que hayáis pasado un muy buen puente!! la semana pasada aunque no hubo clases de cocina, fue bastante intensa para vosotros y para el Equipo Gastronomix… esperamos que la charla y ejercicios prácticos os hayan ayudado a afrontar nuevos retos desde otra perspectiva!!

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GASTRONOMIX COCINA INTERNACIONAL!!
diciembre 3, 2015
GASTRONOMIX COCINA INTERNACIONAL!!

  Hola a todo@s!! Ha llegado el turno de la Cocina Internacional!!! La semana pasada nuestros Gastromixers dieron un repaso a las recetas más tradicionales… y esta semana han traspasado nuestras fronteras para adentrarse en la gastronomía más típica de países como Perú, Marruecos, Japón o Hungría!  

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