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Gastroblog

febrero 5, 2018
RECETAS CUARTA ROTACIÓN CANTINA GASTRONOMIX

Hola a tod@s, Comenzamos la semana con nuevo menú y en esta ocasión tendréis la oportunidad de aprender a preparar toda una variedad de arroces que os permitiran descubrir todos los secretos y procesos de elaboración de uno de los platos que ha definido la gastronomía de nuestro país.

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enero 29, 2018
Philippe R.:»En cocina todos los días son un reto, su secreto: la actitud»

Buenos días a tod@s, Comenzamos la semana con una entrevista muy especial a uno de los alumnos de la segunda edición de Proyecto Gastronmix. Se trata de Philippe Rosco, uno de los alumnos más exigentes y comprometidos con su futuro que obtuvo la beca, que por segundo año consecutivo, creamos en colaboración con la Fundación…

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enero 17, 2018
Expresión Corporal con Ramiro McTersse & Taller de Rimas y Concierto con Miguel Grimaldo

Buenas tardes a tod@s, El fin de semana pasado comenzaron las actividades transversales de la tercera edición de Proyecto Gastronomix. Estas actividades forman parte del proceso de aprendizaje de nuestros alumnos.  Estos talleres están diseñados para que nuestros gastromixers experimenten con su cuerpo y descubran las posibilidades que residen en ellos mismos. Se trata de descubrirse…

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enero 16, 2018
PROYECTO GASTRONOMIX: RECETAS CANTINA TERCERA ROTACIÓN

Buenos días a tod@s, La Cantina Gastronomix reabre sus puertas este nuevo año estrenando nuevo menú. Cómo sabéis ya son más de 200 comensales los que han visitado la Cantina y han recibido un servicio excelente, tanto en sala como en cocina, y todo gracias a vuestro compromiso, esfuerzo y trabajo en equipo.

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enero 15, 2018
Proyecto Gastronomix: Recetas Formación III

Buenas tardes a tod@s, En primer lugar felicitaros el Año Nuevo, que esperamos esté lleno de muy buena salud, nuevos retos y cocina, mucha cocina!! Para esta nueva clase de formación Juan Julian ha preparado una serie de recetas que os ayudaran a completar vuestro recetario. Se trata de recetas que exigen de un conocimiento…

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enero 11, 2018
ANTONIO VILLALBA: «Si doy un diez, los chicos te devuelven mil»

Hola a tod@s! Comienza un nuevo año y la Cantina Gastronomix se prepara para recibir a nuevos comensales dispuestos a colaborar para que nuestros alumnos sigan cocinando su futuro. Además, en esta edición cuenta con la ayuda de un profesional que sabe muy bien el esfuerzo que se requiere para alcanzar la excelencia. Se trata…

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diciembre 12, 2017
PROYECTO GASTRONOMIX: MASTER CLASS DE CATA Y MARIDAJE

Buenos días a tod@s, El pasado 25 de noviembre nuestros patrocinadores oficiales, Bodegas Palacio, visitaron Proyecto Gastronomix, por tercer año consecutivo, para ofrecer una Master Class de Cata y Maridaje a nuestros alumnos de la tercera edición. Una gran aoportunidad para que nuestros alumnos conozcan el fascinante mundo del vino y puedan ofrecer un servicio excelente…

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diciembre 5, 2017
TERCERA EDICIÓN DE CANTINA GASTRONOMIX

Hola a tod@s, Ya son tres las semanas que han transcurrido desde que comenzara la Tercera Edición de la Escuela-Cantina Gastronomix y nuestros gastromixers han estado a full calentando motores para la inauguración de la nueva temporada. El pasado  2 de Diciembre se inauguró la Cantina y las reservas ya pueden realizarse a través de nuestra…

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diciembre 4, 2017
PROYECTO GASTRONOMIX: COCINEROS BRILLANTE´S

Hola a tod@s, Esta semana lanzamos la iniciativa Cocineros Brillante’s en colaboración con Fundación Ebro y Brillante. Una iniciativa que tiene como objetivo promover el talento juvenil en España, a través de una serie de entrevistas que se realizaran a lo largo del año a nuestros alumnos de la tercera edición de Proyecto Gastronomix.

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